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        小科普:燕窩常被潑的五個“污水”

        關于燕窩,大家對它一直有很多的誤解,小編今天就來給科普科普,勿信謠言。

         

        燕窩大補會上火

         

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        燕窩作為滋補佳品被很多人所熟知,但是很多人擔心燕窩吃多了會上火,這個完全沒有必要擔心,燕窩性平,滋補溫和,對于食用的人來說補不為過,所以吃燕窩是不會上火的。

         

         

        燕窩中的激素含量會使孩子早熟

         

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        前些年,關于激素的種種謠言一直不少,其實大家對激素缺乏認識,激素其實是人體內調節機體運轉的一種很重要的物質,只不過過多的攝入會對人體造成影響。有傳言說燕窩的激素含量超標,但是有權威報告表示,一個燕窩的激素含量還不如一個雞蛋多。

         

         

        燕窩有膠原蛋白,吃了不容易消化

         

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        大家都知道,補充膠原蛋白可以保養皮膚,有人就想到了燕窩中含有豐富的膠原蛋白,但是有人說,燕窩中的膠原蛋白很難被消化。其實燕窩中是沒有膠原蛋白的,燕窩中的蛋白質是一種水溶性蛋白質,人體很容易就能夠吸收,而且能夠起到保養作用的物質主要是表皮生長因子。

         

         

        燕窩燉后化水了,就是假貨

         

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        關于燕窩化水這是一個老問題了,燕窩化水跟操作方法和時間的把控都有關系,所以說,簡單的從燕窩化水來判斷燕窩是否是假貨是很武斷的。

         

         

        燕窩有霉味,肯定是品質有問題

         

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        真正的燕窩是帶有一點點腥味的,有些也會是淡淡的霉味,由于各地的空氣濕度不一樣有的燕窩會呈現米白偏黃的顏色,還會有一種淡淡的木霉味,國為燕屋大多都是木頭做的,這是空氣自然氧化的結果。一般只要通風后就OK了,泡發后也不會有這種味道了!

         

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